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Società Agricola Terra e Sale - Pian del Vedreto S.S. · P.IVA 02557490394 · Condizioni di vendita · Vendita riservata ai maggiorenni
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Cigno Rosso 320915
I Nostri Vini - Wines
In Stock
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Cigno Rosso · Romagna Sangiovese Superiore DOC · bottiglia 0,75 L · Biologico
Sangiovese in purezza dalle due vigne di 35 anni a Zattaglia che oggi danno il Sangiovese Brisighella e la Riserva, qui vinificate insieme. Stessa tecnica del Sangiovese Brisighella: diraspatura completa, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e circa 18 giorni sulle bucce, affinamento in cemento sulle fecce fini e poi in bottiglia.
Nessuna chiarifica né filtrazione spinta, solfiti al minimo.
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